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米大洋洋芋是不是马尔科洋芋
1、所以两者是有区别的。马尔科土豆和普通土豆可以通过削皮后观察土豆表面颜色的变化来辨别，颜色变深的是普通土豆，颜色浅的是马尔科土豆。
2、俄罗斯。正宗的恩施小土豆又叫“马尔科”，是最早从俄罗斯引进的品种，比普通土豆更粉、更面，土豆味更浓。
3、炸薯片的土豆，就是普通的白皮土豆，就可以，如果硬要问是什么品种，我就只晓得很多人叫这个土豆【马尔科】洋芋。选购土豆，只要不是绿皮土豆和发芽的土豆，都能吃，都可以用来炸薯片。
4、该植物从俄罗斯引进。正宗的恩施小土豆品种叫“马尔科”，是最早从俄罗斯引进的品种，从上世纪50年代开始种植，在解放时期曾经充当过救命粮食的角色，马尔科皮黄肉黄，淀粉含量高，口感细腻甜糯。恩施小土豆个头只有鸡蛋大小。
炸薯片的土豆用什么品种?
夏波蒂土豆品种在青海省川水及沟岔水地种植，块茎干物质含量高，淀粉含量高，还原糖含量高，块茎休眠期长，不易受病虫害侵扰，适合油炸薯条。
比较适合制作炸薯片的土豆品种有雪花、巨龙、青皮、大河等。炸薯片是一道非常受欢迎的美食，而要做出美味的炸薯片，选择什么样的土豆至关重要。一般来说，用适合炸制的土豆品种制作炸薯片可以获得最佳效果。
油炸薯片品种要求薯型接近圆形，个头不要太大，50－150克重的薯块所占比例要大些。这类品种有大西洋、夏波蒂。
尤金885土豆是一种适合制作炸薯片的土豆。
油炸土豆片选用的是陈土豆，这样可以避免土豆散开，一起来看看做法步骤。炸薯片做法 第一步：先削净外皮 把土豆先切出来一个平面，增加与案板的接触面积，以免切的时候滚动不小心切到手。
建议用黄心土豆。白心土豆含水量较高，吃起来会有清脆的口感，一般会选择白心土豆炒菜吃，如酸辣土豆丝，不适合做炸薯条，炸后的味道没有那种软糯的感觉，所以不建议选择白心土豆。
凤城地区在什么品种土豆好吃?
1、常见的品种有斯诺登土豆、尤金土豆、紫薯、夏波蒂土豆、红皮土豆、黑土豆、红宝石土豆等。马铃薯有很多杂交品种的品质非常好，比如丰收白、科信4号、米拉、郑薯2号，这些品种的马铃薯口感最好。
2、NO中暑2号中薯2号是极早熟品种，具有生长势强、天然果实丰富、块茎圆形、商品率高、高产、稳产、抗花叶病和卷叶病毒等特点。一般一亩地种3500~4000株最合适。
3、丽薯六号是一种中晚熟的土豆品种，产量稳定且质量优良，适合长期储存和食用。青薯9号是一种中晚熟的土豆品种，产量高且耐贮藏，适合商业种植和食用。
