民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子。从此以后，雨水会逐渐增多起来。因此，这天就叫“春龙节”。我国北方广泛的流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。”的民谚。
春龙节的来源，在我国北方民间流传着这样一个神话故事：武则天当上皇帝，惹恼了玉皇大帝，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。不久，司管天河的龙王听着民间人家的哭声，看着饿死人的惨景，担心人间生路断绝，便违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。玉帝得知，把龙王打下凡间，压在一座大山下受罪，山上立碑：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时”。
人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到了第二年二月初二，人们正在翻晒玉米种子时，想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是金豆开花吗？就家家户户爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。龙王抬头一看，知道百姓救它，便大声向玉帝喊到：“金豆开花了，快放我出去！”；玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此，民间形成了习惯，每到二月初二这一天，人们就爆玉米花吃。
江南吴地的风俗，农历二月二是要吃“撑腰糕”的。所谓撑腰糕，其实就是一块普普通通米粉做的糕，即用糯米粉制作成扁状、椭圆形，中间稍凹，如同人腰状的塌饼。说是在二月二这一天吃了这糕就可以把腰撑住，这一年里就不会腰酸背痛了。乡下人一年到头面朝黄土背朝天在田地里劳作，腰酸背痛是难免的，吃了这糕就不会腰酸背痛，这当然是无稽之谈。但是谁又会与这沿习下来的习俗作对，和自己的腰板子过意不去呢？不就是做两块糕来吃吃么！于是这二月二吃撑腰糕的风俗就这么一年一年流传下来了。